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목록2023/06/09 (2)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Domaine Robert Serol Oudan 2021 - 도멘 로베르트 세롤 우단 2021
Domaine Robert Serol Oudan 2021' 도멘 로베르트 세롤 우단 2021 [Specification] 지역 : France / Loire / Cote Roannaise 품종 : 100% Gamay 알콜 : 13% 양조 : Grapes pruned on vibrating sorting table in the cellar. Vinification and aging in 60hl wooden tank. 40% whole bunch. About 15 days of slow fermentation/maceration with indigenous yeasts. Aged 11 months. Light filtration, bottled by the Domaine's team. 내 점수 : 88 p..
[와인시음] Domaine Maxime Magnon 'La Bégou 2021' - 도멘 막심 마뇽 '라 베구 2021'
Domaine Maxime Magnon 'La Bégou 2021' 도멘 막심 마뇽 '라 베구 2021' [Specification] 지역 : France / Languedoc / Corbieres 품종 : 50% Grenache Gris, 35% Grenache Blanc, 15% Carignan Gris 알콜 : 13% 양조 : The grapes are fermented in tuns, then the wine is aged in old barrels for 10 months. 내 점수 : 91 pts 평균가 : $32 재구매의사 : 4/10 [Tasting note] 신선하고 부드러우면서 절제된 오크사용으로 밸런스가 좋은 화이트와인! 비노이스타의 대표 수입와인인 막심마뇽의 La Begou라 기대하..