Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

Château Lynch-Moussas Pauillac 2001샤토 린쉬 무싸 포이약 2001 [Specification]지역 : France > Bordeaux > Médoc > Pauillac품종 : Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%알콜 : 12.5%구매가 : 모름내 점수 : 92 pts기호도 : 7/10 [Producer Overview]Château Lynch-Moussas는 1855년 등급 분류에서 5등급을 받은 Pauillac의 샤토다. 뿌리는 1610년 Domaine de Moussas-Bages로 거슬러 올라가며, 18세기에 아일랜드계 Lynch 가문의 손에 들어가면서 지금의 이름을 얻었다. 1835년 Jean-Baptiste Lynch 사후 영지가 둘로 나뉘었..

Domaine de l'Anglore Chemin de la Brune 2023도멘 드 랑글로르 슈맹 드 라 브륀 2023 [Specification]지역 : France > Rhône > Vin de France (Tavel 북쪽 Rhône 강변 구획)품종 : Grenache, Cinsault, Aramon 블렌드 (빈티지별 변동)알콜 : 13%구매가 : 약 9만원 (일본 업장가)내 점수 : 93 pts기호도 : 9/10 [Producer Overview]Domaine de l'Anglore는 Éric Pfifferling이 2002년에 시작한 Tavel의 생산자다. 원래 아버지의 뒤를 이은 양봉가였으나 그해 홍수로 벌통을 모두 잃었고, 조모에게서 물려받은 7ha 밭을 되살리며 와인 쪽으로 방향을 틀었..

Château Haut-Bergey Pessac-Léognan Rouge 2014샤토 오 베르제 페삭 레오냥 루즈 2014 [Specification]지역 : France > Bordeaux > Graves > Pessac-Léognan (Léognan)품종 : Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 35%알콜 : 12.5%구매가 : 모름내 점수 : 91 pts기호도 : 7/10 [Producer Overview]Château Haut-Bergey의 뿌리는 15세기 Léognan의 영지 재편 과정에서 생겨난 'maison noble de Pontey'까지 거슬러 올라간다. 18세기에는 100ha 규모까지 커졌으나 이후 밭이 방치되며 명맥이 끊겼고, 그 공백기 탓에 1855년 등급 분류에도..

Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Pur Sang 2020디디에 다그노 푸이 퓌메 퓌르 상 2020 [Specification]지역 : France > Loire > Pouilly-Fumé > Saint-Andelain (La Folie)품종 : Sauvignon Blanc 100%알콜 : 13%구매가 : 모름내 점수 : 94 pts기호도 : 8/10 [Producer Overview]Domaine Didier Dagueneau는 Didier Dagueneau가 1982년 Saint-Andelain에서 시작한 도멘이다. 가업에 합류하는 대신 독립을 택했고, Sancerre의 Edmond Vatan과 Bourgogne의 Henri Jayer에게서 받은 영향을 바탕으로 Loire에서는 거..

Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 2022도멘 앙리 구주 뉘 생 조르주 2022 [Specification]지역 : France > Bourgogne > Côte de Nuits > Nuits-Saint-Georges품종 : Pinot Noir 100%알콜 : 13.5%구매가 : 모름내 점수 : 93 pts기호도 : 7/10 [Producer Overview]Domaine Henri Gouges는 Henri Gouges가 1차 대전 직후 물려받은 9ha를 기반으로 1919~1920년경 세운 Nuits-Saint-Georges의 대표 도멘이다. 1920년대부터 1934년까지 밭을 크게 늘렸고, 1933년부터는 Marquis d'Angerville, Armand Rou..

Champagne de la Renaissance Fleuron Oger Grand Cru Blanc de Blancs샹파뉴 드 라 르네상스 플뢰롱 오제 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 [Specification]지역 : France > Champagne > Côte des Blancs > Oger (Grand Cru)품종 : Chardonnay 100%알콜 : 12%구매가 : 모름내 점수 : 91 pts기호도 : 4/10 [Producer Overview]Champagne de la Renaissance는 1974년 Nelly Dhondt가 고향인 Oger에 세운 가족 경영 하우스다. 원래 이 집안은 포도만 재배해 네고시앙의 상위 큐베용으로 넘기던 쪽이었으나, Avize에서 양조를 공부한 Nelly가 직접 1..

San Filippo Brunello di Montalcino DOCG 2016산 필리포 브루넬로 디 몬탈치노 2016 [Specification]지역 : Italy > Toscana > Montalcino (동쪽 사면)품종 : Sangiovese Grosso 100%알콜 : 14.5%구매가 : 약 10만원 (해외 직구)내 점수 : 94 pts기호도 : 7/10 [Producer Overview]San Filippo는 1972년 Montalcino 동쪽 사면에 세워진 소규모 생산자다. 2003년 Firenze 출신의 Roberto Giannelli가 인수한 뒤 밭과 셀러 양쪽에 상당한 투자를 진행하면서 품질이 크게 올라섰고, 이후 Montalcino 안에서 이름이 오르내리는 이름이 됐다. 전체 22ha ..

Jacquesson Cuvée No. 747 Extra Brut자크송 퀴베 747 엑스트라 브뤼 [Specification]지역 : France > Champagne > Vallée de la Marne (Dizy)품종 : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier (2019 베이스, Pinot 우세 — 봄서리로 Chardonnay 수확량 급감)알콜 : 13%구매가 : 약 11만원 (해외직구)내 점수 : 93 pts기호도 : 5/10 [Producer Overview]Jacquesson은 1798년 Memmie Jacquesson이 세운 Champagne의 오래된 하우스로, 1843년 이곳을 떠난 Johann-Joseph Krug이 자기 이름의 하우스를 세운 이력으로도 잘 알려져..

Glaetzer Barossa Valley Shiraz 2004글래처 바로사 밸리 쉬라즈 2004 [Specification]지역 : Australia > South Australia > Barossa Valley (Ebenezer)품종 : Shiraz 100%알콜 : 15.5%구매가 : 약 13만원 (해외직구)내 점수 : 93 pts기호도 : 6/10 [Producer Overview]Glaetzer 가문은 1888년 독일 Brandenburg에서 이주해 Barossa Valley의 Nuriootpa에 정착한 이래 이 지역의 초기 재배자 축에 이름을 올려 왔다. Glaetzer Wines는 1995년 Ben Glaetzer가 세운 부티크 와이너리로, 그의 부친 Colin Glaetzer 역시 Baros..

Château Musar Red 2003샤토 무싸르 레드 2003 [Specification]지역 : Lebanon > Bekaa Valley품종 : Cabernet Sauvignon 34%, Cinsault 33%, Carignan 33%알콜 : 14%구매가 : 모름내 점수 : 92 pts기호도 : 6/10 [Producer Overview]Château Musar는 1930년 Gaston Hochar가 Beirut 북쪽 Ghazir에 세운 레바논의 대표 생산자다. 과실은 해발 1,000m 안팎의 Bekaa Valley, Ammiq와 Aana, Kefraya 인근 밭에서 나오며, 석회암 위에 자갈이 덮인 토양에 1930년대부터 심어 온 부시바인이 자리한다. 수령이 평균 40년을 넘는 나무들로 수확량은 ..