Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

Intro...와인을 좋아하게 된 순간부터, 단순한 음용을 넘어 더 잘 알고, 더 깊이 이해하고 싶다는 갈증이 생겼다. 그래서 시작했다. 다양한 와인 클래스와 자격증 과정을 하나씩 직접 경험해보며, 와인을 배우는 여정에 발을 들였다. 이 글은 내가 수강했던 실제 강의들과 느꼈던 점들, 그리고 각 수업의 특징과 추천 포인트를 정리한 기록이다. 와인을 좋아하는 사람이라면 누구든, 이 중 하나쯤은 자신의 다음 단계가 될 수 있기를 바라는 마음으로 남긴다.초급자를 위한 추천 : 이제 막 와인을 알아가는 애호가를 위해와인의 세계로 입문하는 가장 확실한 길 – WSET Level 1, 2와인에 입문하고자 한다면, 가장 먼저 추천하고 싶은 과정은 바로 WSET (Wine & Spirit Education Trust)..

와인잔은 단순한 음료 용기가 아니라 와인의 향과 맛을 최적화하는 중요한 도구이다. 그러나 많은 사람들이 와인잔을 선택할 때 단순히 브랜드나 디자인만 고려하고, 정작 중요한 스펙(입구 직경, 최대 직경, 높이, 보울 높이, 용량 등)에 대해서는 깊이 생각하지 않는 경우가 많다. 이번 글에서는 와인잔의 다양한 스펙을 정리해보고자 한다.  이는 이전에 다뤘던, 와인잔의 형태와 규격에 따른 감각변화에 관한 고찰을 다룬 포스팅과 함께 읽어보면 좋다  [Myths Breaker] MW가 바라본 와인잔에 대한 고찰! - Article Review : Are Universal Glasses Truly Universal? An Investi이틀 전 2025년 첫 Mater of Wine 등재명단이 발표되었다. 잇 행 재..

2025 Vintage Chart : https://health-wine-dailylife.tistory.com/997 [2025년 등급이 상향된 생산자] https://health-wine-dailylife.tistory.com/1001 [Alsace] https://health-wine-dailylife.tistory.com/1002 [Beaujolais] https://health-wine-dailylife.tistory.com/1069 [Bordeaux] : Bordeaux, Blayais et Blurgeais, Libournais https://health-wine-dailylife.tistory.com/1070[Bordeaux] : Pomerol, Saint-Emilion https://he..

↗ : 등급이 상승된 생산자※ : 새로 등재된 생산자€ : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우)표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함)                 (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인표기생산자 : 별을 받은 생산자cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음   ★★★ Domaines 3 Etoiles (3 Stars Makers) - 최고의 프랑스 와인Camin Larredya(W) Jurancon Costa Blanca 2021 (85€, 96pts) Clos Joliette ↗  ★★ Domaines 2 Etoiles (2 Stars Makers) - 지역 레퍼..

↗ : 등급이 상승된 생산자※ : 새로 등재된 생산자€ : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우)표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함)                 (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인표기생산자 : 별을 받은 생산자cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음   ★★★ Domaines 3 Etoiles (3 Stars Makers) - 최고의 프랑스 와인 Domaine Adrien Berlioz (R) IGP Vin des Allobroges Sanguette 2023 (26€, 93pts) Domaine Partage Gilles Berlioz(R) Vin de Sa..

↗ : 등급이 상승된 생산자※ : 새로 등재된 생산자€ : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우)표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함)                 (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인표기생산자 : 별을 받은 생산자cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음   ★★★ Domaines 3 Etoiles (3 Stars Makers) - 최고의 프랑스 와인Clos du Rouge Gorge(R) VDF Cot du Loup 2023 (60€, 96pts)Domaine Danjou-Banessy(W) IGP Cotes Catalanes La Truffiere 2022 (5..

↗ : 등급이 상승된 생산자※ : 새로 등재된 생산자€ : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우)표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함)                 (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인표기생산자 : 별을 받은 생산자cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음  ★★★★ Domaines 4 Etoiles (4 Stars Makers) - 신화적인 생산자Chateau Rayas(R) Chateauneuf-du-Pape 2022 (136€, 97pts) ★★★ Domaines 3 Etoiles (3 Stars Makers) - 최고의 프랑스 와인Domaine Charvin(..

↗ : 등급이 상승된 생산자※ : 새로 등재된 생산자€ : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우)표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함)                 (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인표기생산자 : 별을 받은 생산자cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음  ★★★★ Domaines 4 Etoiles (4 Stars Makers) - 신화적인 생산자Domaine Jean-Louis ChaveDomaine Jamet ★★★ Domaines 3 Etoiles (3 Stars Makers) - 최고의 프랑스 와인 Chateau-Grillet (W) Condrieu 2022..

↗ : 등급이 상승된 생산자※ : 새로 등재된 생산자€ : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우)표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함)                 (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인표기생산자 : 별을 받은 생산자cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음   ★★★ Domaines 3 Etoiles (3 Stars Makers) - 최고의 프랑스 와인Domaine Hauvette(Rs) IGP Alpilles Petra 2023 (28€, 95pts) Chateau Pradeaux (R) Bandol 2019 (40€, 97pts) Domaine Tempier (R..

↗ : 등급이 상승된 생산자※ : 새로 등재된 생산자€ : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우)표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함)                 (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인표기생산자 : 별을 받은 생산자cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음  ★★★ Domaines 3 Etoiles (3 Stars Makers) - 최고의 프랑스 와인Domaine Didier Dagueneau(W) VDF Buisson Renard 2022 (N.C., 95pts) ★★ Domaines 2 Etoiles (2 Stars Makers) - 지역 레퍼런스 생산자Domai..