Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

아래 내용은 Jamie Goode 블로그에 2024년 11월 26일 수록된 글을 번역 및 재조합한 글이다. 원문 및 Jamie Goode의 Tasting note는 아래 링크 참고 Cork versus screwcap: a major tasting including older wines, with some interesting results – wineanorak.comThis was an amazing tasting, hosted by Stephen Browett of Farr Vintners, comparing the same wines sealed under cork and screwcap, over a range of styles and vintages. This tasting was rare, ..

Nervi-Conterno Gattinara 2015네르비-콘테르노 가티나라 2015 [Specification]지역 : Italy / Piedmont / Gattinara DOCG 품종 : 100% Nebbiolo 알콜 : 13.5%빈티지 : WS 95DC / Winter snow and spring rain provided water reserves for the vines during the hot summer, resulting in vibrant Barolos with red fruit flavors and rich Barbarescos, all showing balance재배 & 양조 : 평균가 : $60구매가 : 8만원대 (해외 직구)내 점수 : 93pts재구매 의사 : 7/10 [Tasti..

Weingut Dr. Bürklin-Wolf Riesling 'Forst' Village 2022바인굿 닥터 뷔르클린-볼프 리슬링 '포스트' 빌라쥬 2022 [Specification]지역 : Germany / Pfalz 품종 : 100% Riesling 알콜 : 12%빈티지 : WS 93DH / 2022년 독일은 기록상 가장 햇볕이 많은 매우 더운 건조한 여름은 와인메이커들에게 불안을 안겨주었지만, 9월의 비는 양과 신선함을 되찾을 수 있게 해 주었다. 와인은 잘 익었고 적당한 알콜수치를 갖게 되었다. 적당히 부드러운 산도 덕분에 즐겁고 균형 잡힌 와인으로, 접근성 좋은 빈티지다.재배 & 양조 : 대형 중고 오크 캐스크에서 자연발효 및 숙성되었다. 평균가 : $32구매가 : 6만원대 (해외 직구)내 점..