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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Le Dos D'Chat (Domaine de Saint Pierre) 'Des Corvees' Trousseau 2020 - 레 도 샤 (도멘 드 생 피에르) '데 꼬흐베' 트루쏘 2020
Le Dos D'Chat (Domaine de Saint Pierre) 'Des Corvees' Trousseau 2020레 도 샤 (도멘 드 생 피에르) '데 꼬흐베' 트루쏘 2020 [Specification] 지역 : France / Jura품종 : 100% Trousseau알콜 : 12.5%빈티지 : RVF 94g재배&양조 : 대형발효조에서 홀클러스터 침용 및 발효를 14일간 진행했다. 부드럽게 압착한 뒤 마저 발효를 하고 8개월간 중고 오크배럴과 스틸탱크에서 숙성하였다. 황은 첨가하지 않았다.내 점수 : 90pts평균가 : $36재구매의사 : 6/10[Story & Tasting]"T 없이 맑은"Domaine de Saint Pierre는 쥐라 지방의 생산자로, 1980년대 초 고 Philipp..
Wine & More/Wine tasting
2024. 11. 19. 00:30