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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[Wine Tasting] Charles Joguet Chinon 'Les Charmes' 2016 - 샤를 조게 시농 '레 샤름' 2016
Charles Joguet Chinon 'Les Charmes' 2016샤를 조게 시농 '레 샤름' 2016 [Specification]지역 : France / Loire Valley / Touraine / Chinon품종 : 100% Cabernet Franc알콜 : 13%빈티지 : WS 92DH / 2015년 빈티지보다 한 단계 앞서 있으며, 스타일적으로도 차이를 보인다. 봄철 심한 서리로 인해 수확량이 최대 50% 감소했으며, 5월부터 7월까지 많은 비가 내린 후, 수확기까지 가뭄이 지속되었다. 다행히 수확기 동안 기온이 지나치게 높지는 않았다. 이번 빈티지는 2015년보다 신선한 산도를 지니고 있으며, 전반적으로 매우 견고한 품질을 보인다. 특히 일부 디저트 와인은 탁월한 완성도를 자랑한다.재배 ..
Wine & More/Wine tasting
2025. 2. 7. 17:38