Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

Patrick Piuze가 방한해서 민아네와인한상 하남점에서 간단한 시음회를 연다고 하여 감사하게 초대를 받았다.Patrick은 3일 동안만 한국을 짧게 왔다고 하며 시음회 전날에도 Vinho랑 영동포차나에서 끈적 지게 놀았다고 했다.특히 영동포차나에서 테이블 위에 올라 춤을 추는 동영상은 정말 압권이었다.이날도 수입사 대표님 차에서 내릴 때 맥주캔을 들고 있었고, 시음회 전부터 와인과 맥주를 넉넉히 마셔놓은 텐션이었다고 한다.   빈호 · 서울특별시 강남구 논현동 108★★★★★ · 음식점www.google.co.kr  영동포차나 · 서울특별시 강남구 언주로148길 14 나동 208호★★★★★ · 태국 음식점www.google.co.kr Patrick Piuze에 대하여Patrick Piuze는 197..

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaines Carteaux 2018 Dupasquier & Fils 뉘 생 조르쥬 프리미에 크뤼 레 셴 카르토 2018 뒤빠스퀴에 피스 [Specification] 지역 : France / Bourgogne / Cote du Nuits / Nuits Saint georges / 1er Cru Les Chaines Carteaux 품종 : 100% Pinot Noir 알콜 : 13.5% 내 점수 : 95 pts [Tasting note] 화사한 피노누아에 장미수 한방울 넣은... 색은 연한 루비색에 주변부는 가넷으로 익어가는 중이다. 화사하고 진하게 풍겨오는 아로마는 레드체리, 라즈베리, 딸기등의 산뜻하고 달콤한 붉은 과실을 연상시키며 장미수 한..

Gevrey Chambertin 2018 Romuald Valot 즈브레 샹베르땅 2018 로말드 발로 [Specification] 지역 : France / Bourgogne / Cote du Nuits / Gevrey Chambertin 품종 : 100% Pinot Noir 알콜 : 13% 내 점수 : 92 pts [Tasting note] 가벼우면서 무거운 와인 색은 옅은 루비색에서 가넷으로 익어가는 중이다. 향에서는 어두운 붉은 과실류의 향이 화사하게 펼쳐지고 약간의 장미꽃향도 있다. 오크는 과하지 않게 삼나무향이나 약간의 정향느낌만 나고, 젖은 낙엽의 풍미를 내며 잘 익어가고 있다. 향신료의 풍미가 살짝 있으면서 마지막을 살짝 조여주는 탄닌의 구조감도 갖추고 있다. 너무 무겁게 짜낸 느낌의 피노누..