Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

Domaines Schlumberger Pinot Gris Spiegel 2019 도멘 슐룸베르그 피노그리 스피겔 2019 [Specification] 지역 : France / Alsace 품종 : 100% Pinot Gris 알콜 : 13.5% 양조 : The grapes are hand-picked and whole bunches are pressed. There is static settling of the lees. The wine is fermented in temperature controlled tuns, followed by raising on the less for 8 months. 내 점수 : 88 pts [Tasting note] 편하게 마시는 달달한 피노 그리 복숭아, 백장미, 향신..

Trimbach Gewurztraminer 2017트림바흐 게뷔르츠트라미너 2017[Specification]지역 : France / Alsace 품종 : 100% Gewurztraminer 알콜 : 14.5% 내 점수 : 88pts[Tasting note]리치향 와인... 그 이상은 잘 모르겠다맑은 레몬색의 와인. 달달한 리치향, 살구향의 달콤하고 잘 익은 과실풍미와 흰꽃향이 팡팡 터진다. 입에서는 부드럽고 묵직하게 들어오지만 삼키고 나면 약간의 알콜감이 남는 것이 흠이다. 개인적으로 산도가 너무 낮아 리치향 소주를 마시는 것 같아 Gewurztraminer를 좋아하지는 않으나 향 만큼은 매력적인 와인임을 인정할 수 밖에 없다. Lychee flavored white wine... That's all ..