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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Johannes Zillinger 'Numen' Fume Blanc 2019 - 요하네스 질링어 '누멘' 퓌메 블랑 2019
Johannes Zillinger 'Numen' Fume Blanc 2019 요하네스 질링어 '누멘' 퓌메 블랑 2019 [Specification] 지역 : Austria / Niederosterreich 품종 : 100% Sauvignon Blanc 알콜 : 12.5% 빈티지 : - 재배&양조 : 송이째 발효를 통해 세포내 발효가 진행되며 암포라에서 수일간 시간을 보낸 뒤 오래된 오크통에서 Lees와 함께 1년동안 숙성된다. 내 점수 : 93pts 평균가 : 37$ 재구매의사 : 8/10 [Story & Tasting] "소비뇽 블랑의 신흥강자 오스트리아" Johannes Zillinger은 아버지 Hans로부터 유기농 와인 양조의 기술을 배우며 와인 메이킹을 시작했다. Hans는 1983년 유기농 ..
Wine & More/Wine tasting
2024. 2. 15. 11:50