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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Thibaud Capellaro Domaine Slope 'Ze-Ro' 2022 - 티보 카펠라로 도멘 슬로프 '제-호' 2022
Thibaud Capellaro Domaine Slope 'Ze-Ro' 2022티보 카펠라로 도멘 슬로프 '제-호' 2022 [Specification]지역 : France / Northern Rhone / Cote Rotie (VdF)품종 : 70% Syrah, 25% Viognier, 5% Marssanne알콜 : 11.5%빈티지 : pending재배&양조 : 화강암과 석회점토질의 토양에서 자란 포도를 이용하였다. 대부분의 포도는 홀클러스터 발효를 하였고, 1주일간 동시발효가 진행되었다. 일부 비오니에는 직접압착하기도 했다. 이후 대형 뉴트럴오크와 사암 암포라에서 숙성하였다. 내 점수 : 89pts평균가 : -재구매의사 : 5/10 [Story & Tasting]"이지쉬라"Thibaud Capell..
Wine & More/Wine tasting
2024. 7. 3. 00:22