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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Salcheto Nobile di Montepulciano 2019 - 살케토 노빌레 디 몬테풀치아노 2019
Salcheto Nobile di Montepulciano 2019살케토 노빌레 디 몬테풀치아노 2019 [Specification]지역 : Italy / Tuscany / Montepulciano품종 : 90% Sangiovese, 10% Prugnolo알콜 : 14%빈티지 : WS 95DH, RP 92T, WSG 4.5 / 2019년 토스카나는 온도와 습도가 일정한 성장기 덕분에 품질과 양이 모두 높았다. 많은 생산자들이 10월 중순까지 수확하여 늦게까지 완숙된 산지오베제는 풍미와 깊이를 모두 갖췄다.재배&양조 : 포도나무 당 한 병의 와인이 나올 정도의 yield로 재배하여 수확한 포도를 이용한다. 발효 후 크고 작은 배럴에서 18개월 숙성한 뒤 병에서 6개월동안 추가로 숙성한다.내 점수 : 91p..
Wine & More/Wine tasting
2024. 5. 20. 18:47