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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Schiopetto 'Collio' Malvasia 2020 - 스키오페토 '콜리오' 말바지아 2020
Schiopetto 'Collio' Malvasia 2020스키오페토 '콜리오' 말바지아 2020[Specification]지역 : Italy / Friuli-Venezia-Giulia / Collio Goriziano Malvasia DOC품종 : 100% Malvasia Bianca알콜 : 13%빈티지 : -재배&양조 : Marl 기반의 토양에서 자람. 저온압착 후 SO2 없이 정적인 침전작용 시행함. 스틸탱크에서 발효 후 8개월간 숙성하였다내 점수 : 90pts평균가 : 20$재구매의사 : 4/10 [Story & Tasting]"개성은 있는데 취향은 잘...."Mario Schiopetto는 1970년 Capriva del Friuli의 대주교 궁전 주변의 포도밭을 임대하면서 시작된다. 이 포도..
[와인시음] Schiopetto 'Collio' Malvasia 2020 - 스키오페토 '콜리오' 말바지아 2020
Schiopetto 'Collio' Malvasia 2020 스키오페토 '콜리오' 말바지아 2020 [Specification] 지역 : Italy / Friuli-Venezia-Giulia / Collio Goriziano Malvasia DOC 품종 : 100% Malvasia Bianca 알콜 : 13% 빈티지 : 2020년 북서부 이탈리아 (Valpolicella 기준)는 따뜻한 빈티지였다. 과일은 밝고 산도가 높으며 농축미있고 우아한 구조감을 지녔다. 재배&양조 : Marl 기반의 토양에서 자람. 저온압착 후 SO2 없이 정적인 침전작용 시행함. 스틸탱크에서 발효 후 8개월간 숙성 내 점수 : 91pts 평균가 : 20$ 재구매의사 : 6/10 [Story & Tasting] "Malvasia...