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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Domaine Julien Renard 'Le Ch'ti' 2021 - 도멘 줄리앙 흐나 '르 치티' 2021
Domaine Julien Renard 'Le Ch'ti' 2021도멘 줄리앙 흐나 '르 치티' 2021 [Specification] 지역 : Germany / Mosel품종 : 100% Riesling알콜 : 10%빈티지 : WS 90DH / 2021년 모젤은 서늘하고 까다로운 빈티지였다. 겨울고 봄은 40년동안 가장 추웠고 여름은 습했기에 진균병이 돌았다. 여름에는 절망적인 홍수까지 발생했다. 그럼에도 가을에는 건조하고 따뜻하여 포도의 품질을 보완했다. 최고의 와인들은 순수함과 피네스를 지녔고 숙성잠재력이 높은 와인이 만들어졌다.재배&양조 : 자연발효를 하고 바토나쥬를 하지 않으며 필터를 진행하지 않는다. 오랫동안 숙성을 하며 황을 첨가하지 않았다내 점수 : 재평가 필요평균가 : $32재구매의사 : ..
Wine & More/Wine tasting
2024. 11. 26. 23:45