Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

Philippe Alliet Chinon 'L'Huisserie' 2019필립 알리에 쉬농 '뤼쎄리' 2019 [Specification]지역 : France / Loire Valley / Anjou-Saumur / Chinon AOC품종 : 100% Cabernet Franc알콜 : 14%빈티지 : WS 93DH,  RVF 95G(+10yrs) / 여름의 더위는 생산량 저하로 이어졌으나, 수확기에는 최고 품질의 과일을 얻을 수 있었다. 따뜻한 계절 덕에 Cabernet Franc은 잘익고 밸런스 있는 와인이 되었다.재배&양조 : 와인은 18개월동안 숙성되며, 1년은 배럴에서 숙성된 뒤, 나머지 6개월은 배츠에서 숙성된다.내 점수 : 95pts평균가 : 29$재구매의사 : 7/10  [Story & Ta..

Charles Joguet Chinon 'Les Petites Roches' 2019샤를 조게 시농 '레 쁘띠 로슈' 2019[Specification]지역 : France / Loire / Touraine / Chinon 품종 : 100% Cabernet Franc 알콜 : 13% 빈티지 : 2019년 루아르는 4월과 5월동안 5번의 강추위로 Muscadet과 Anjou지역이 피해를 잎었다. 6월까지 춥고 비가 내리는 날씨가 지속되다가 갑자기 덥고 건조한 날씨로 바뀌었다. 이는 8월가지 지속되었으며 7월 하반기와 9월 하반기에는 전혀 비를 보지 못했다. 이는 Chinon등 모래지반을 갖고 있는 생산지역에 문제를 일으켰다. 전반적으로 2018년보다 해였으며 대체로 완벽했으나 9월 21일에 내린 비로 인해..