| 일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 |
Tags
- 와인
- 와인공부
- 와인테이스팅
- champagne
- 오블완
- 와인 시음
- 블라인드 테이스팅
- Wine study
- 피노누아
- 리슬링
- RVF
- WSET
- 네비올로
- Riesling
- winetasting
- wine tasting
- Sangiovese
- Chardonnay
- 티스토리챌린지
- wine
- Sauvignon Blanc
- WSET level 3
- Pinot Noir
- Chenin Blanc
- 와인시음
- 산지오베제
- 샤르도네
- Nebbiolo
- 샴페인
- 샤도네이
Archives
- Today
- Total
목록fortified muscats (1)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[WSET level 3] 45. 주정강화 뮈스까 (Fortified Muscats)
Muscat : L-M acid / 오렌지 꽃, 장미 등 향기로운 아로마 산도와 아로마를 유지하기 위해 냉각효과의 혜택을 보는 산지 어리고 숙성하지 않은 스타일 vs 숙성기간을 연장해 충분히 발전된 스타일 남부 론 : 뮈스카 드 봄 드 베니스 중간 금색, 꽃 풍미, 아로마 풍부 스위트 스타일 양조 : 껍질접촉, 저온발효, 주정강화로 발효중단, 비활성용기보관, 산소 차단 호주 : 루더글랜 호박색-갈색, 스위트, 산화숙성의 아로마 양조 : 포도 건조, 주정강화로 발효 중단, 장기간 산화숙성(대형 올드 오크), 따뜻한 숙성
Wine & More/WSET Level 3 study
2023. 12. 15. 14:49