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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Philipponnat Royale Réserve Non Dosé NV - 필리뽀낫 로얄 리저브 논 도즈 NV
Philipponnat Royale Réserve Non Dosé NV 필리뽀낫 로얄 리저브 논 도즈 NV [Specification] 지역 : France / Champagne 품종 : 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier 알콜 : 12% 양조 : First press juice of mainly Grand and Premier Crus grapes from the heart of the Champagne wine-growing area. 20% to 30% of reserve wines are aged in wooden barrels using the solera system to incorporate older wines without losing ..
[와인시음] Philipponnat Royale Reserve Brut NV - 필리포낫 로얄 리저브 브뤼 NV
Philipponnat Royale Reserve Brut NV 필리포낫 로얄 리저브 브뤼 NV [Specification] 지역 : France / Champagne 품종 : 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay & 25% Pinot Meunier 알콜 : 12% 내 점수 : 93 pts 평균가 : $50 재구매의사 : 8/10 [Tasting note] 오랜만에 만난 맛있는 NV Champagne 아카시아, 레몬, 사과, 배, 약간의 딸기의 풍부한 과실향과, 약간의 버터, 브리오슈향이 얹어져있어 기대감을 부른다. 입에서는 산도가 높아 산뜻한 느낌을 주고 약간의 유질감과 크리미한 거품이 풍성함을 담당해주고 있다. 피니쉬에서는 고소한 풍미들이 이어진다. 밸런스도 좋고 과실도 풍부하고 풍..