[와인시음] Contratto Mllesimato pas dosé 2016 - 콘트라또 밀레지마토 파스 도즈 2016

<Blind Tasting>

Contratto Mllesimato pas dosé 2016

콘트라또 밀레지마토 파스 도즈 2016

[Specification]

지역 : Italy / Piedmont /  Alta Langa DOCG

품종 : 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

알콜 : 12.5%

양조 : Destemming and soft pressing, without pressing the grapes, in a way to obtain only the best and most balanced juice from our grapes, the flower must. First fermentation in temperature- controlled stainless steel tanks followed by almost 9 months of aging. Second fermentation in bottle followed by at least 48 months again on lees. Riddling is done by hand.

내 점수 : 93 pts

평균가 : $32

재구매의사 : 7/10

[Tasting note]

모두가 로제인줄 알았던 색깔...!!

My answer : 전통방식 호주 스파클링
조명때문인지 붉은빛이 돌아 시음이 끝날때 까지 모두가 로제와인이라고 생각했다. 실제로 피노누아가 80프로 사용된 와인. 첫향은 고소한 빵향으로 시작해서 딸기와 노란사과 레몬의 풍미와 잘 익은 살구, 꿀, 아몬드의 숙성된 느낌도 보여준다. 입에서 산도가 매우 높고 크리미하고 부드러우며 피니시도 잔잔하게 이어진다. 가격 대비 꽤나 좋은 느낌을 주는 와인이다. 지나가다 보이면 다시 마셔보고 싶은 와인이다.

Everyone thought it was a Rose

My answer: Australian Sparkling (Traditional Method)
Perhaps because of the light of the tasting room, everyone thought it was rose wine until the tasting was over. This wine actually uses 80% Pinot Noir. The first note starts with a savory brioche, and also shows strawberries, yellow apples, lemons, and apricots, honey, and almonds. The acidity is very high in the mouth, creamy and soft, and the finish is calm. It's a pretty good wine for the price. If I see it while passing by, it's a wine I want to try again.

P Pink
M+ aroma
Strawberry, lemon, yellow apple, apricot, toast, honey, almond
M+ flavor
Dry / H acid / M alc / M+ body / M+ fin