[Wine Tasting] Falkenstein Blauburgunder Vinschgau Südtirol 2020 - 팔켄스테인 블라우부르군더 빈쉬가우 수드티롤 2020

 

Falkenstein Blauburgunder Vinschgau Südtirol 2020

팔켄스테인 블라우부르군더 빈쉬가우 수드티롤 2020

 

[Specification]

지역 : Italy / Alto-adige

품종 : 100% Pinot noir

알콜 : 13%

빈티지 : WE 93R

재배 & 양조 : 대형 오크캐스트에서 발효한 뒤 바리크와 대형 나무 캐스크에서 각각 1년, 7개월간 숙성한 뒤 병에서 2년 추가숙성하여 출시하였다. 

평균가 : $25

내 점수 : 91pts

재구매 의사 : 6/10

 

[Story & Tasting]

"새초롬 피노"

Falkenstein Winery는 해발 650m, Naturno 위 Vinschgau Sonnenberg 산의 Vinschgau 계곡 좌측에 위치해 있다. Bernadette와 Franz Pratzner가 큰 헌신으로 농장을 운영하고 있다. 1989년부터 2005년까지 과수와 와인 재배 농장이었던 곳이 순수한 와인 재배 농장으로 전환되었고, 현재 12헥타르 규모의 포도밭이 조성되어 있다. 가파른 기반암 토양에서 Riesling, Pinot Blanc, Sauvignon, Gewürztraminer, Pinot Noir가 재배되고 있으며, 연간 약 90,000병이 생산되고 있다. 포도밭은 해발 600m에서 900m 사이에 위치해 있다.

 

와인은 맑고 연한 루비색을 보였다. 노즈에서는 중간 발향으로 크렌베리, 야생베리의 새초롬한 인상과, 히비스커스의 꽃차향, 은은한 우디함이 더해져 있었다. 팔렛에서는 드라이하고 산도가 높으면서 쥬시하게 느껴지고 탄닌은 중간 강도로 섬세하며 중간 바디로 깔끔한 피니쉬를 보여줬다

 

Alto Adige의 서늘한 기후를 기반으로 섬세하고 우아함을 갖춘 피노누아였다. 다소 가벼운 모습에 실망할수는 있겠지만 과실이 선명하고 잡다한 기교 없이 깔끔한 와인을 생각하면 나쁘지 않은 가성비의 와인이라 생각된다. 피크닉용 와인!

 

 

P ruby, clear
M aroma
Cranberry, Wildberry, Hibiscus tea, subtle wood
M flavor
Dry / H acid / M tan - delicate / M alc / M body / M fin