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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'Cote de Val Vilaine' VV/R20 - 세드릭 부샤 로제 드 잔드 '꼬뜨 드 발 빌랭' VV/R20
Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'Cote de Val Vilaine' VV/R20 세드릭 부샤 로제 드 잔드 '꼬뜨 드 발 빌랭' VV/R20 [Specification] 지역 : France / Champagne / Cote des Bar 품종 : 100% Pinot noir 알콜 : 12.5% 빈티지 : 2020년 샹파뉴는 습하고 온난한 겨울을 지나 따뜻한 봄을 맞이하였다. 여름은 덥고 건조했으며 강렬한 열기로 포도알이 작아지는 결과가 오기도 했다. COVID19로 인한 수요량 감소로 생산량또한 적게 산정되었으며 이에 따라 베이스 와인의 퀄리티향상으로 기대되는 빈티지다. 재배&양조 : 16개월동안 리숙성을한 뒤 도자주를 하지 않는다. 단일품종, 단일밭에서 만들어지며 오크숙성..
Wine & More/Wine tasting
2023. 11. 30. 11:00