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목록워싱턴 (1)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[WSET Level 3] 34. 오리건, 워싱턴, 뉴욕 (Oregon, Washington, New York)
북부 오리건 윌러멧 밸리 AVA (Willamette Valley AVA) • Cascade Mt 서부에 위치 • 온화한 기후 지역으로 태평양의 서늘한 미풍 영향 • Pinot noir 남부 오리건 • 윌러맷 밸리 남부에 위치 • 생장기 기온이 따뜻하여 다양한 품종 컬럼비아 밸리 AVA • Cascade Mt 동부 & 컬럼비아 강 지류 • Cascade산에 막혀 강수량이 적음 -> 강물을 이용한 관개 필수 • 낮의 일조량이 많아 포도 완숙이 가능 • 밤은 서늘함 -> 산도 유지 • Merlot, Carbernet Sauvignon, Chardonnay 야키마 밸리 AVA • 컬럼비아 AVA 내 위치 • 미국 토착품종 & 하이브리드 포도 • 양조는 비티스 비니페라로 함 핑거 레이크스 AVA • 빙하 호수가..
Wine & More/WSET Level 3 study
2023. 12. 15. 14:41