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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[Wine tasting] Amélie Guillot 'Trousseau' Vieilles Vignes 2022 - 아멜리에 귀요 '트루쏘' 비에이 비뉴 2022
Amélie Guillot 'Trousseau' Vieilles Vignes 2022아멜리에 귀요 '트루쏘' 비에이 비뉴 2022 [Specification]지역 : France / Jura / Arbois AOC품종 : 100% Trousseau알콜 : 12%빈티지 : RP 91E, RVF 93g재배 & 양조 : - 평균가 : $32구매가 : 모름내 점수 : 92pts재구매 의사 : 6/10 [Tasting note]와인은 연한 루즈색을 보였으며 살짝의 림변화가 보이는 듯 했다. 노즈에서는 장미, 크렌베리, 라즈베리가 프레시하고 새초롬한 인상이였고, 타임허브, 히비스커스의 풍미가 느껴졌다. 팔렛에서는 드라이하고 산도가 쫀쫀하고 상큼하게 높으며 탄닌은 중간정도로 많지 않았지만 약간 파우더리한 인상을 전해..
[와인시음] Le Dos D'Chat (Domaine de Saint Pierre) 'Des Corvees' Trousseau 2020 - 레 도 샤 (도멘 드 생 피에르) '데 꼬흐베' 트루쏘 2020
Le Dos D'Chat (Domaine de Saint Pierre) 'Des Corvees' Trousseau 2020레 도 샤 (도멘 드 생 피에르) '데 꼬흐베' 트루쏘 2020 [Specification] 지역 : France / Jura품종 : 100% Trousseau알콜 : 12.5%빈티지 : RVF 94g재배&양조 : 대형발효조에서 홀클러스터 침용 및 발효를 14일간 진행했다. 부드럽게 압착한 뒤 마저 발효를 하고 8개월간 중고 오크배럴과 스틸탱크에서 숙성하였다. 황은 첨가하지 않았다.내 점수 : 90pts평균가 : $36재구매의사 : 6/10[Story & Tasting]"T 없이 맑은"Domaine de Saint Pierre는 쥐라 지방의 생산자로, 1980년대 초 고 Philipp..