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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[About Wine Maker] Jacky Blot : Domaine de la Taille aux Loups & Domaine de la Butte - 재키 블로 : 도멘 드 라 따이유 오 루 & 도멘 드 라 뷰트
Jacky Blot : Domaine de la Taille aux Loups & Domaine de la Butte - 재키 블로 : 도멘 드 라 따이유 오 루 & 도멘 드 라 뷰트지역 : France / Loire valley / Touraine / Montlouis About Jacky Blot...At a Glance (Domaine de la Taille aux Loups)소유자 : Jacky Blot 사망(2023.05) 후 아들 Jean-Philippe가 운영RVF 평가 : ★ ★ (2022 Green Vert)생산량 : 180,000/yr재배면적 : 45 (Chenin Blanc only) At a Glance (Domaine de la Butte)소유자 : Jacky Blot 사망(20..
[와인시음] Domaine de la Butte Bourgueil 'Mi-pente' 2011 - 도멘 드 라 뷰트 부르게이 '미-펑트' 2011
Domaine de la Butte Bourgueil 'Mi-pente' 2011 도멘 드 라 뷰트 부르게이 '미-펑트' 2011 [Specification] 지역 : France / Loire Valley / Middle Loire / Touraine / Bourgueil 품종 : 100% Cabernet Franc 알콜 : 14% 빈티지 : 2011년 루아르는 봄은 매우 따뜻했지만 여름은 매우 시원하고 습했기 때문에 극단적이고 다양한 조건으로 인해 다양한 수확결과로 이어졌다. 카베르네 프랑은 약간의 비를 견뎌냈고, 화이트와인에서는 보트리티스 발생이 거의 없었다. 고르지 않은 숙성과 선별로 인한 수확량 감소가 있었다. 재배&양조 : 남향의 언덕경사 중간에 위치하는 석회석밭에서 식재된 50년 이상 수령의..