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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Paolo Bea Montefalco Sagrantino 'Cerrete' 2010 - 파올로 베아 몬테팔코 사그란티노 '체레테' 2010
Paolo Bea Montefalco Sagrantino 'Cerrete' 2010파올로 베아 몬테팔코 사그란티노 '체레테' 2010 [Specification]지역 : Italy / Umbria / Montefalco Sagrantino DOCG품종 : 100% Sagrantino알콜 : 15%빈티지 : pending재배&양조 : 남서쪽 경사의 점토질 포도밭에서 10월 둘째주에 수확한 포도를 이용하여 줄기를 제거한 뒤 이녹스 탱크에서 30-40일간 껍질침용 및 발효를 한다. 이후 스테인레스 스틸에서 최소 12개월, 대형 슬라보니안 오크배럴에서 36개월을 숙성한뒤 출시한다.내 점수 : 95pts평균가 : $192재구매의사 : 7/10 [Story & Tasting]"반전매력"Paolo Bea는 Arna..
Wine & More/Wine tasting
2024. 10. 16. 08:53