[Wine Tasting] Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fume 2022 - 올리버 지터 소비뇽 블랑 퓌메 2022

 

Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fume 2022

올리버 지터 소비뇽 블랑 퓌메 2022

 

[Specification]

지역 : Germany / Pfalz

품종 : 100% Sauvignon Blanc

알콜 : 13%

빈티지 : -

재배 & 양조 : 손수확하였으며, 천연효모를 이용한 발효를 하였고 300-500L 프랑스 오크통에서 최소 9개월 숙성하였다. 

평균가 : $16

구매가 : 4만원대

내 점수 : 92pts

재구매 의사 : 8/10

 

[Tasting note]

와인은 연한 볏짚색을 보였고 맑은 투명도를 가졌다. 노즈에서는 중상 발향으로 구즈베리, 노란사과, 약간의 레몬커드, 흰꽃, 잔디내음, 자갈돌 미네랄리티가 느껴졌다. 팔렛에서는 드라이하고 중상의 산도와 중간알콜 중간바디로 부드럽게 들어오고 입에서 은은하며 잔디향이 분명하면서도 튀지 않아 밸런스가 좋게 느껴졌다. 약간의 질감이 남지만 기분 좋은 정도이며 피니쉬는 중간길이로 마무리되었다. 

 

이날 함께한 소비뇽블랑이 전부 늦게 수확하여 품종 고유의 캐릭터가 많이 가려졌기에, 품종 특징을 잘 표현한 이 와인이 좀 더 돋보였던 것 같다. 풀내음이 분명히 나면서도 들이대지 않고 입에서 날서있지 않고 부드러우며, 여전히 신선한 모습을 보여줘 매력적이다. 굳이 숙성할 필요는 없다. 이정도면 비슷한 가격의 Cloudy Bay의 훌륭한 대안이 될 것 같다는 생각이 든다. Drink within 2-3yrs

 

한줄평 : 루아르와 뉴질랜드 중간 어딘가에 있는 독일