[Wine Tasting] Viña Vik 'Vik' 2018 - 비냐 빅 '빅' 2018

 

Viña Vik 'Vik' 2018

비냐 빅 '빅' 2018

 

[Specification]

지역 : Chile / Cachapoal valley / Millahue

품종 : 75% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc

알콜 : 14.5%

빈티지 : WS 93DH / 평균보다 약간 낮은 기온으로 인해 구조감과 농축미가 형성되었으며, Cabernet와 Carmenère를 기반으로 한 레드 와인은 신선함, 산도, 그리고 선명한 색감을 잘 갖추고 있다.

재배 & 양조 : 26개월 동안 프랜치 오크 배럴에서 숙성하였다.

평균가 : $157

구매가 : 모름

내 점수 : 94pts

재구매 의사 : 6/10

 

[Tasting note]

와인은 중상의 루비색을 보였으며 어린 색과 맑은 투명도를 보였다. 노즈에서는 중상의 발향으로 블랙체리, 까시스가 매우 잘 익은 뉘앙스를 보여줬고, 피망, 흑연, 코코아, 정향, 약간의 담뱃잎의 풍미가 느껴졌고 발전 중이지만 아직은 어리고 과실중심적인 모습을 보여줬다. 팔렛에서는 드라이하고 중상의 산도와 잘 익고 약간의 수렴성이 있는 높은 탄닌, 높은 알코올과 중상의 바디로 피니쉬는 중상길이로 이어졌다. 

 

Cabernet Franc이 같이 들어가서인지, 생각보다 부담스럽지 않고 밸런스가 좋았던 와인이다. 특히 산도가 처지지 않으면서 14.5%의 다소 높은 알코올농도도 잘 느껴지지 않을 만큼 살집도 있었다. 칠레 특유의 푸릇함은 살짝 담겨있지만, 부담스러움은 내려놓고 온 와인이다.

 

한줄평 : 산뜻함 한 스푼 넣고, 부담스러움은 한스푼 덜고