[Wine Tasting] Domaine Guiberteau Saumur Blanc 'Le Clos de Guichaux' Monopole 2017 - 도멘 기베르토 소뮈르 블랑 '르 끌로 드 귀쇼' 모노폴 2017

 

Domaine Guiberteau Saumur Blanc 'Le Clos de Guichaux' Monopole 2017

도멘 기베르토 소뮈르 블랑 '르 끌로 드 귀쇼' 모노폴 2017

 

[Specification]

지역 : France / Loire valley / Saumur

품종 : 100% Chenin Blanc

알콜 : 13%

빈티지 : WS 92DH / 2015년과 2016년 빈티지의 훌륭한 뒤를 잇는 해로, 심각한 봄 서리로 인해 수확량은 감소했다. 이후 생육기는 비교적 건조하고 따뜻했으며, 수확은 예정일보다 1~2주 빠르게 이루어졌다. 7월 하반기에 간헐적으로 내린 비는 포도나무를 신선하게 유지하는 데 도움을 주었다. 화이트 와인은 순수하고 정교하며, 레드 와인은 신선하고 매력적이다.

재배 & 양조 : Élevage in seasoned 600-litre barrels with the lees for 12 months lends subtle creamy texture

평균가 : $71

구매가 : 모름

내 점수 : 93pts

재구매 의사 : 7/10

 

[Tasting note]

와인은 중하의 볏짚색으로 맑은 투명도를 보였다. 노즈에서는 중상의 발향을 보였으며 숙성 중인 상태로 과실과 잘 녹아든 오크의 풍미가 넉넉히 느껴졌다. 구운 사과와 레몬제스트 약간 허니서클에 꿀, 약간의 토스트, 은은한 넛맥이 더해지며 조화롭고 융화된 부케를 형성했다. 팔렛에서는 은근하고 부드러운 질감을 주는 듯 하지만 뒤에서 길게 이어지는 높은 산도와 중상의 바디 중상의 피니쉬로 부드럽지만 신선한 인상을 주었다. 

 

부르고뉴의 와인을 닮은 기베르토 슈냉블랑이었다. 꽤나 오랜만에 마셔봤는데, 2017년 빈티지라 잘 녹아들어 그런지 풍미들이 조화롭고 입에서도 우아한 느낌이었다. 슈냉블랑 특유의 왁시한 인상은 잘 안 올라오지만, 그래도 조화롭고 산도 좋고 풍성한 풍미는 누가 마셔도 좋아할 만한 화이트 와인이다.

 

한줄평 : 세련됨 & 조화로움