[와인시음] Domaine Marc Morey Puligny Montrachet 1Er Cru Referts 2018 - 도멘 마크 모레이 퓰리니 몽라쉐 프리미에 크뤼 르페르 2018

<Blind Tasting>

Domaine Marc Morey Puligny Montrachet 1er Cru Referts 2018

도멘 마크 모레이 퓰리니 몽라쉐 프리미에 크뤼 르페르 2018

[Specification]

지역 : France / Bourgogne / Puligny-Montrachet
품종 : 100% Chardonnay
알콜 : 13.5%

내 점수 : 92 pts

[Tasting note]

전형적인 Beaune의 Blanc?! 점점 Bourgogne Blanc에 실망하는중...

과실이 앞에 드러나 있지 않으면서 복숭아, 멜론 등 잘 익은 풍미를 보여준다. 크림, 바닐라, 토스트등의 고소한 풍미가 조금은 더 앞에 나와있다. 뉴트럴 품종에 대놓고 나오지 않는 과실을 핵과류 중심의 풍미, 적극적으로 쓴 발효 후 처리등을 보았을 때 Beaune의 1er Cru를 콜 했다. 항상 밸런스와 우아함을 추구하려 하지만 우아함이란 부족한 농축미에 대한 변명일지 모른다는 생각도 든다. 얼마전 마셨던 Tazmania의 Tolpuddle Chardonnay가 자꾸 생각난다.

A typical Beaune Blanc?! Getting disappointed to Bourgogne Blanc

Well riped fruit such as peach, melon is not at the frontier. Savory note such as cream, vanilla, and toast is shown in front. When I saw the fruit that doesn't come out first but note of post fermentation things slightly comes out, I just called it as Beaune's 1er Cru.I always want to pursue balance and elegance, but I think elegance would be an excuse for the lack of concentration. In the contrast, Tazmanian Chardonnay from Tolpuddle was really impressive 

M lemon
M+ aroma
Peach, Lemon, Melon, Cream, vanilla, Toast
M+ flavor
Dry / M+ acid / M alc / M+ body / M+ fin