[와인시음] Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2020 - 도멘 르플레이브 브루고뉴 블랑 2020

Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2020

도멘 르플레이브 브루고뉴 블랑 2020

[Specification]

지역 : France / Bourgogne

품종 : 100% Chardonnay

알콜 : 13%  

양조 : Long, gentle pneumatic pressing, decanting over 24 hours, then racking and running into cask of the must. Alcoholic fermentation in oak casks, 25% new (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier). Homeopathic fining and very light filtering if necessary. After 12 months in cask, the wine is aged 6 months in tank where it is prepared for bottling. 

내 점수 : 92 pts

평균가 : $136  

재구매의사 : 0/10

[Tasting note]

치솟는 가격의 브루고뉴 와인의 현 실태

시음 1시간 전 디켄팅을 하였다. 희미하게 느껴지는 청사과, 레몬, 백도와 오크를 적극적으로 썼음이 느껴지는 오일리하고 크리미한 풍미도 있다. 약간의 아몬드의 쌉쌀하고 고소한 풍미도 찾을 수 있다. 전체적인 밸런스가 좋으나 $130대의 가격이라고 하기에는 부족하다. 1시간의 디켄팅을 견디지 못하고 꺽인듯한 모양새는 가성비 있는 생산자의 빌라주급을 떠올리게 만든다. 브루고뉴 열풍으로 미친듯이 가격이 치솟고 있는 유명 생산자들의 와인을 구매하는 것은 퀄리티에 돈을 지불하는 것인가?, 아니면 명성에 돈을 지불하는 것인가? 이런 실태를 보고 있으면, 신대륙에서도 좋은 테루아를 갖고 훌륭한 와인들을 만들어 내고 있는 모양새는 환영할 만 하다!!

The current situation of the soaring price of Bourgogne wine

Decanting was done an hour before tasting. There is subtle note of green apple, lemon, fresh white peach with some oiliness and creamy nuiance. Also, I can feel bitter and nuttiness of toasted almond. The overall balance is good, but it is not enough to say that the price is $130. It is definitely going down without enduring an hour of decanting reminding me of the cost-effective producer's village level wine. Buying wines from famous producers whose prices are skyrocketing like crazy is paying for quality, or is it paying for fame? Looking at this, it is welcome that the New World producers are also producing great wines with their good terroir!!

P lemon 
M+ aroma
Green apple, lemon, peach, oily, cream, almond
M+ flavor 
Dry / H acid / M alc / M body / M+ fin