[와인시음] Philippe Colin Chassagne-Montrachet 'Les Chenevottes' 1er Cru 2020 - 필립 콜

Philippe Colin Chassagne-Montrachet 'Les Chenevottes' 1er Cru 2020

필립 콜린 샤샤뉴-몽라쉐 '레 셰네보트' 1er Cru 2020

[Specification]

지역 : France / Bourgogne / Cote de Beaune / Chassagne-Montrachet / Les Chenevottes
품종 : 100% Chardonnay
알콜 : 13.5%
양조 : 12 months in French oak (30% new, combination of 228L, 450L and 500L), with periodic lees stirring; Transferred to tank where it rested for 2–3 months before a light filtration and bottling
내 점수 : 95 pts
평균가 : $101
재구매의사 : 6/10

[Tasting note]

밸런스, 복합미, 깊이를 모두 갖춘 와인

연기에 가린 듯 숨어있는 와인을 열심히 굴려 깨워내면, 노란사과와 백도의 색채가 선명해지고 토스트, 페이스트리, 크림의 풍미가 섬세하면서도 깊이있게 느껴진다. 향의 끝에서는 처음의 연기가 불끈 성냥의 느낌으로 다가온다. 입에서는 과일 풍미가 생동감 있고 고급스러운 산도를 보여준다. 짭짤한 느낌이 더해지면서 피니시도 길게 이어지는 와인이다. 밸런스, 복합미, 깊이를 고루 갖춘 와인이다.

Wine with balance, complexity and depth

After swirling hidden wine as if it were covered by smoke, the colors of yellow apples and white peaches become clear, and the flavors of toast, pastries, and cream feel delicate and deep. At the end of the aroma, the first smoke comes as match stick. At the palate, the fruit is alive and acidity is luxurious. It is a wine that has a long finish and some saline. It is a wine with balance, complexity, and depth.

M lemon-gold
M+ aroma
Yellow apple, White peach, Toast, Pastry, Cream, Match stick
M+ flavor
Dry / M++ acid / M+ alc / M+ body / M+ fin