[와인시음] Schloss Johannisberg Gelblack Riesling Trocken 2021 - 슐로스 요하니스버그 겔블락 리슬링 트로켄 2021

Schloss Johannisberg Gelblack Riesling Trocken 2021

슐로스 요하니스버그 겔블락 리슬링 트로켄 2021

[Specification]

지역 : Germany / Rheingau / Schloss Johannisberg

품종 : 100% Rheingau
알콜 : 13%

양조 : The grapes are hand harvested and softly crushed. The must ferments in temperature controlled stainless steel tanks, a small quantity (10%) in wooden barrels. After fermentation, the wine settles on the lees for five months.

내 점수 : 90 pts

평균가 : $24

재구매의사 : 7/10

[Tasting note]

잘익은 달콤한 과일과 은은한 꽃향 그리고 미네랄리티! 

레몬등의 시트러스의 상쾌함과 잘 익은 복숭아의 과실미가 모두 느껴지고 흰 꽃향이 은은하게 깔려있다. 과일풍미 넘어에는 자갈이 있는 시냇물의 인상과 같은 광물질의 느낌이 향의 층을 더한다. 입에서 약간의 당도와 신선한 산도가 균형을 잘 이루고 미네랄리티까지 더해져 피니쉬를 이룬다. 식욕을 돋구기에도 좋고 음식과 페어링하기도 좋다.

Well-riped sweet fruits, subtle flower and minerality!

Both the freshness of citrus such as lemon and the fruit of ripe peaches are there and the white flowers is subtly laid. Beyond the fruity flavor, the impression of a gravel stream adds some layers of aroma. A little sweetness and fresh acidity in the mouth are well balanced and minerality is added, leading the finish. It is good for apperitif and also with food.

P lemon
M+ aroma 
White blossom, lemon, white peach, wet slate
M flavor 
Off dry / M+ acid / M alc / M body / M fin