[와인시음] Domaine des Bernardins Muscat de Beaumes-de-Venise 2020 - 도멘 드 베르나르딘 무스까 드 봄-드-브니즈 2020

 

Domaine des Bernardins Muscat de Beaumes-de-Venise 2020

도멘 드 베르나르딘 무스까 드 봄-드-브니즈 2020

[Specification]

지역 : France / Southern Rhone / Muscat de Beaumes de Venise AOC

품종 : 75% Muscat a petits grains blanc, 25% Muscat a petits grains noir
알콜 : 15%

빈티지 : 겨울은 온화했고 여름은 덥고 건조했으나 밤에는 서늘하여 신선함과 밸런스를 갖췄다. 이상적인 수확조건이 만들어졌고 생장기동안 스트레스가 거의 없었다. 

재배&양조 : 유기농법을 유지하며 생물 다양성을 유지하고 있다. 손수확 후 압착한 포도를 온도조절 하 발효하며 mutage를 통해 발효를 중단시킨다. 병입 전 6개월 동안 스테인레스 스틸 통에서 숙성된다

내 점수 : 90pts

평균가 : 13$ (half bottle)

재구매의사 : 3/10

 

[Story & Tasting]

"요런것도 한번 경험해볼까?"

Domaine des Bernardins은 19세기부터 와인업에 종사하여 5대째 내려오는 가문으로 Bernardin 수도원의 포도밭을 인수하였다. Beaumes de Venis는 Dentelles de Montmirail의 남향에 위치하여 덥고 건조한 기후를 보인다. 이로 인해 포도의 당도가 높아 스위트와인을 생산하기 유리한 조건을 갖고있다. 

 

와인은 맑고 연한 구리 빛 금색을 띄었다. 노즈에서는 살구, 흰 복숭아, 달콤한 꽃향, 약간의 꿀향이 신선 달콤하게 느껴진다. 팔렛에서는 꽤나 달콤한 단맛이 부각되고 산도는 많이 높지는 않으나 적당한 신선함을 부여한다. 약간의 미세한 탄닌감이 구조를 만들어주고 피니쉬에 과일향들이 은은하게 이어진다.

 

경험의 확장을 위해 저렴하게 팔고있는 Muscat de Beaume-de-Venise를 구매해보았고 전혀 기대하지 않았으나 꽤나 즐겁게 마셨던 와인이다. 와인을 즐기는 자리에 2%아쉬움이 남을 때 달콤한 와인을 꺼내 기분좋게 마무리 하는 것 도 좋으니 한병쯤 구비해두는 것도 좋을 듯 하다. 

 

P gold with copper hue
M+ aroma
acassia, apricot, white peach, hint of honey
M flavor
Sweet / M acid - round / M- alc (fortified) / M body / M fin