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[와인시음] Serpico Rosso Feudi di San Gregorio 2003 - 세르피코 로소 페우디 디 산 그레고리오 2003 본문

Wine & More/Wine tasting

[와인시음] Serpico Rosso Feudi di San Gregorio 2003 - 세르피코 로소 페우디 디 산 그레고리오 2003

소비치 2023. 1. 16. 08:40

Serpico Rosso Feudi di San Gregorio 2003

세르피코 로소 페우디 디 산 그레고리오 2003

[Specification]

지역 : Italy / Campania / Irpinia Aglianico DOC
품종 : 100% Aglianico
알콜 : 13.5%
숙성 : Minimum 18 months in medium - toasted French Barriques and 50 hl barrel. Minimum 12 months in bottle.
내 점수 : 88 pts

[Tasting note]

"시음적기의 끝에서..."

분명하게 느껴지는 말리고 익힌 블랙체리, 블랙커런트 향 위로 은은한 바닐라향과 정향의 오크향이 깔리며 그 위로 두텁게 젖은 흙, 버섯등을 덮어둔 것 같은 느낌. 드라이하고, 알콜은 튀지 않으며 산도가 좋다. 시작은 부드럽게 넘어오지만 마지막에 약간의 까끌한 탄닌이 입 뒤쪽에 남는다. 

 

"At the end of the tasting windowy".

Dry and cooked black cherries, blackcurrant, with a subtle vanilla and cloves of oak, and it feels like it's covered with thick wet soil and mushrooms. It is dry, alcohol does not hit the back and has good acidity. The beginning is smooth, but at the end, some rough sandy tannin remains behind the palate.

 

M+ Garnet with brickish change overall

M+ aroma (3'>2'>1')

Cooked or Dry black cherry, black current / clove, vanilla / forest floor, mushroom, earth

M flavor

Dry / M+ acid / H tan / M alc / M+ body / M+ fin

Drink now, no more aging

 

Salute!

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