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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Domaine Vaisse 'Galibaou du Russe' 2020 - 도멘 바이스 '갈리바우 뒤 후스' 2020
Domaine Vaisse 'Galibaou du Russe' 2020도멘 바이스 '갈리바우 뒤 후스' 2020[Specification]지역 : France / Langeudoc / Terrasses du Larzac / Pays d'Herault IGP 품종 : 50% Syrah, 35% Mourvedre, 15% Cabernet Sauvignon 알콜 : 14.5% 빈티지 : 겨울은 온화하여 개화기가 빨랐으나 5월의 많은 강우량으로 인해 진균병에 시달렸다. 여름은 반면 건조하고 뜨거워 균형잡힌 포도를 얻을 수 있었다. 여러 자연재해로 인해 수확량은 감소하였으나 포도의 품질은 좋은 해였다. 재배&양조 : Grange des Peres의 영향으로 오크사용을 길게 하며 Cabernet Sauvignon을..
Wine & More/Wine tasting
2024. 1. 7. 19:13