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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

[와인시음] Chapelle Saint Theodoric 'La Guigasse' Chateauneuf-du-Pape 2020 - 샤펠 생 테오도릭 '라 귀가스' 샤토네프-뒤-파프 2020

Chapelle Saint Theodoric 'La Guigasse' Chateauneuf-du-Pape 2020샤펠 생 테오도릭 '라 귀가스' 샤토네프-뒤-파프 2020 [Specification]지역 : France / Southern Rhone / Chateauneuf-du-Pape AOC품종 : 100% Grenache Noir알콜 : 15%빈티지 : 2020년 남부론은 따뜻한 겨울 이후에 덥고 건조한 여름을 맞이하였다. 다행히 밤은 서늘하여 신선함과 균형을 얻을 수 있었다. 수확기에는 이상적인 날씨를 보여줬다. 와인은 즉시 마시기에도 좋은 탄닌과 과실감을 갖게 되었다.재배&양조 : 모래토양에서 자란 75년 수령의 포도나무에서 수확한 포도를 이용하였다. 포도는 홀클러스터 발효를 하였고 2년동안 오..
Wine & More/Wine tasting 2024. 5. 2. 09:58
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