Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

2025 Vintage Chart : https://health-wine-dailylife.tistory.com/997 [2025년 등급이 상향된 생산자] https://health-wine-dailylife.tistory.com/1001 [Alsace] https://health-wine-dailylife.tistory.com/1002 [Beaujolais] https://health-wine-dailylife.tistory.com/1069 [Bordeaux] : Bordeaux, Blayais et Blurgeais, Libournais https://health-wine-dailylife.tistory.com/1070[Bordeaux] : Pomerol, Saint-Emilion https://he..

↗ : 등급이 상승된 생산자※ : 새로 등재된 생산자€ : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우)표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함)                 (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인표기생산자 : 별을 받은 생산자cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음   ★★★ Domaines 3 Etoiles (3 Stars Makers) - 최고의 프랑스 와인Camin Larredya(W) Jurancon Costa Blanca 2021 (85€, 96pts) Clos Joliette ↗  ★★ Domaines 2 Etoiles (2 Stars Makers) - 지역 레퍼..

↗ : 등급이 상승된 생산자※ : 새로 등재된 생산자€ : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우)표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함)                 (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인표기생산자 : 별을 받은 생산자cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음   ★★★ Domaines 3 Etoiles (3 Stars Makers) - 최고의 프랑스 와인 Domaine Adrien Berlioz (R) IGP Vin des Allobroges Sanguette 2023 (26€, 93pts) Domaine Partage Gilles Berlioz(R) Vin de Sa..

↗ : 등급이 상승된 생산자※ : 새로 등재된 생산자€ : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우)표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함)                 (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인표기생산자 : 별을 받은 생산자cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음   ★★★ Domaines 3 Etoiles (3 Stars Makers) - 최고의 프랑스 와인Clos du Rouge Gorge(R) VDF Cot du Loup 2023 (60€, 96pts)Domaine Danjou-Banessy(W) IGP Cotes Catalanes La Truffiere 2022 (5..

↗ : 등급이 상승된 생산자※ : 새로 등재된 생산자€ : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우)표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함)                 (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인표기생산자 : 별을 받은 생산자cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음  ★★★★ Domaines 4 Etoiles (4 Stars Makers) - 신화적인 생산자Chateau Rayas(R) Chateauneuf-du-Pape 2022 (136€, 97pts) ★★★ Domaines 3 Etoiles (3 Stars Makers) - 최고의 프랑스 와인Domaine Charvin(..

↗ : 등급이 상승된 생산자※ : 새로 등재된 생산자€ : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우)표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함)                 (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인표기생산자 : 별을 받은 생산자cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음  ★★★★ Domaines 4 Etoiles (4 Stars Makers) - 신화적인 생산자Domaine Jean-Louis ChaveDomaine Jamet ★★★ Domaines 3 Etoiles (3 Stars Makers) - 최고의 프랑스 와인 Chateau-Grillet (W) Condrieu 2022..

Laurent Pataille Marsannay 'Les Longeroies' 2020로랑 파타유 막사네 '레 롱제루아' 2020 [Specification]지역 : France / Bourgogne / Cote du Nuits / Marsannay AOC / Les Longeroies품종 : 100% Pinot Noir알콜 : 13%빈티지 : WS 96DH, RP 96T, WSG 5DC / An early harvest yielded big, powerful reds that deliver immediate gratification; the best are fresh and balanced재배 & 양조 : 60-80년 수령의 피노누아, 전체 홀클러스터 발효 (30% 으깨기), 천연 효모 발효, 15일간..

Kilikanoon Clare Valley 'Covenant' Shiraz 2004킬리카눈 클레어 밸리 '커버넌트' 쉬라즈 2004 [Specification]지역 : Australia / South Australia / Clare Valley품종 : 100% Shiraz알콜 : 15%빈티지 : Langtons' 6재배 & 양조 : 포도밭별로 각각 발효한 뒤 프렌치 오크 배럴에서 22개월동안 숙성한 뒤 블랜딩하여 병입했다. 평균가 : $36내 점수 : 92pts재구매 의사 : 7/10 [Story & Tasting]"늙은 아놀드 슈워제네거(Arnold Schwarzenegger)"1997년에 Kevin Mitchell에 의해 설립된 Kilikanoon은 국제적인 명성을 가진 클레어 밸리의 부티크 와이너리..

Lammidia Panda Rosato 2021라미디아 판다 로사토 2021 [Specification]지역 : Italy / Abruzzo품종 : Moscato, Montepulciano알콜 : 10.5%빈티지 : -재배 & 양조 : 몬테풀치아노는 직접압착하고 모스카토는 3일간 스킨컨택을 진행한 뒤, 숙성은 스틸탱크에서 진행하였다.평균가 : $30내 점수 : 91pts재구매 의사 : 7/10 [Story & Tasting]"악마의 눈이라는 이름치고는 예쁜..."이태리 아부르쪼의 방언으로 '악마의 눈'을 뜻하는 Lammidia는 David와 Marco 두 친구의 내추럴 와인 사랑에서 시작 되었다. 수많은 시행착오 끝에 2013년 첫 공식 출시를 하게 되었다. 와이너리는 아부르쪼의 해발 700m 국립공원 ..

Thibaud Boudignon Anjou Blanc 2020티보 부디뇽 앙주 블랑 2020 [Specification]지역 : France / Loire Valley / Anjou품종 : 100% Chenin Blanc알콜 : 12.5%빈티지 : WS 94DH, RVF 5DC / 2020년 루아르는 이전의 좋은 빈티지들 처럼 좋은 생장기를 보냈다. 강우량이 많았던 겨울이 지나고 나서, 빠른 봄이 오고 더운 여름을 맞이하였다. 슈냉블랑은 드라이와 스위트 모두 훌륭하게 만들어졌으며, 카베르네 프랑은 잘 익었으면서도 신선함을 유지했다. 소비뇽 블랑은 늦게 수확하지 않은 와인들이 좋은 모습을 보였다. 재배 & 양조 : 회색 편암의 포도밭에 8k/ha 밀도로 식재된 39년 수령의 포도나무에서 수확하였다. 알콜발..