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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Chateau Cos d'Estournel 2013 - 샤토 코스 데스투르넬 2013
Chateau Cos d'Estournel 2013 샤토 코스 데스투르넬 2013 [Specification] 지역 : France / Bordeaux / Haut Medoc / Saint-Estephe 품종 : 78% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot & 2% Cabernet Franc 알콜 : 13% 내 점수 : 93 pts [Tasting note] BDM인줄.... 약하게 느껴지는 VA, 검붉은 베리류의 느낌, 높은 산도, 꽤나 있는 구조감... 이때는 취기가 올라와 정확한 테이스팅은 어려웠지만 너무 익숙한 뉘앙스에 손쉽게 BDM을 콜하고 말았다. 함께하던 다른 분이 피라진이 분명 있다고 하여 다시 정신차리고 맡아보니 희미하게 느껴졌다. 끝까지 집중하자... 다음엔 스핏팅을 ..
Wine & More/Wine tasting
2023. 4. 6. 00:42