| 일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
- 와인
- 티스토리챌린지
- Pinot Noir
- 오블완
- 샤르도네
- Sangiovese
- winetasting
- wine
- Sauvignon Blanc
- Nebbiolo
- champagne
- Riesling
- Chardonnay
- 네비올로
- WSET
- 샴페인
- RVF
- 피노누아
- 와인시음
- 산지오베제
- 샤도네이
- 와인공부
- 리슬링
- Wine study
- wine tasting
- 와인 시음
- WSET level 3
- 블라인드 테이스팅
- 와인테이스팅
- Chenin Blanc
- Today
- Total
목록부브레 (2)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 2009 - 필립 포로 도멘 뒤 끌로 노당 부브레 모엘루 2009
Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 2009필립 포로 도멘 뒤 끌로 노당 부브레 모엘루 2009 [Specification] 지역 : France / Loire valley / Touraine / Vouvray품종 : 100% Chenin Blanc알콜 : 13%빈티지 : WS 94DH, WSG 5/5DC / 2020년 Loire는 매우 좋은 생장기를 보냈다. 겨울과 초봄은 습했고 여름은 매우 더워 저장된 물을 잘 사용할 수 있었다. Chenin Blanc은 드라이와 스위트 모두 매우 훌륭했으며 Cabernet Franc은 잘 익었으면서도 신선함을 유지했다. Sauvignon Blanc은 너무 늦게 수확되지 않았다면 선명한 인상을 줬다.재배..
[와인시음] Domaine Huet 'Le Mont Moelleux Premier Trie' 2005 - 도멘 위에 '르 몽 모엘루 프리미에 트리' 2005
Domaine Huet 'Le Mont Moelleux Premier Trie' 2005 도멘 위에 '르 몽 모엘루 프리미에 트리' 2005 [Specification] 지역 : France / Loire valley / Touraine / Vouvray 품종 : 100% Chenin Blanc 알콜 : 13% 빈티지 : 2005년 Loire는 따뜻하고 건조했으며 수확시기에 이상적인 날씨를 보여줬다. 낮은 yield는 농축미있고 균형잡힌 과일로 이어졌고 특히나 디저트와인이 매우 훌륭했다 재배&양조 : 2-3번에 걸쳐 손으로 수확하였으며, 송이째 수확된 포도는 절반은 탱크에, 절반은 오래된 demi-muid로 옮겨져 천연효모에 의해 자연스럽게 발효가 진행되었다. 와인은 발효 종료 후 오래된 배럴로 옮겨져 ..