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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

[Wine Tasting] Château Pierre Bise Quarts de Chaume 2010 - 샤토 피에르 비즈 콰흐트 드 숌 2010

Château Pierre Bise Quarts de Chaume 2010샤토 피에르 비즈 콰흐트 드 숌 2010 [Specification]지역 : France / Loire valley / Anjou / Quarts de Chaume AOC품종 : 100% Chenin Blanc알콜 : 11.5%빈티지 : WS 94DH / 계곡 양쪽 끝에서 따뜻하고 건조한 생장 시즌이 이어졌으나, Tours 주변 지역에서는 간헐적으로 비가 내렸다. 이 빈티지는 농축된 2009년 산보다 더 신선한 스타일과 밝은 산도를 보여줄 것으로 예상된다. 늦수확 Chenin Blanc은 1997년 이후 최고의 품질로 평가받고 있다.재배 & 양조 : 포텐셜 알콜이 17.5도 정도인 시점에서 수확하였으며, 여러 번의 수확으로 적정 포..
Wine & More/Wine tasting 2025. 4. 8. 19:57
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