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목록일팔코네 (1)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Rivera 'Il Falcone' Castel del Monte Riserva 2014 - 리베라 '일 팔코네' 카스텔 델 몬테 리제르바 2014
Rivera 'Il Falcone' Castel del Monte Riserva 2014 리베라 '일 팔코네' 카스텔 델 몬테 리제르바 2014 [Specification] 지역 : Italy / Puglia / Castel del Monte 품종 : 70% Nero di Troia, 30% Montepulciano 알콜 : 13.5% 내 점수 : 90 pts [Tasting note] 산지오베제같은데 살짝 투박한 팔렛 색은 짙고 루비의 느낌보다는 가넷에 더 가까워졌다. 코에서는 말린 체리, 블랙베리 잼과 함께 담배잎, 마른 허브, 발사믹의 숙성향도 펑 터져나온다. 입에서는 충분한 산미와 함께 혀 뒤쪽에 남는 질감의 무거운 탄닌감이 꽤나 조화롭다. 탄닌의 질감이 토스카나 와인들 보다는 조금 더 투박한 감..
Wine & More/Wine tasting
2023. 3. 18. 12:08