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목록제나토 (3)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Zenato Spumante Metodo Classico Lugana Brut 2019 - 제나토 스푸만테 메토도 클라시코 루가나 브륏 2019
Zenato Spumante Metodo Classico Lugana Brut 2019 제나토 스푸만테 메토도 클라시코 루가나 브륏 2019 [Specification] 지역 : Italy / Veneto / Lugana DOC 품종 : 100% Trebbiano di Lugana 알콜 : 12.5% 빈티지 : 2019년은 춥고 비오는 봄과 덥고 건조한 여름과 수확기의 적절한 온도로 완화된 결과 매우 좋은 빈티지로 평가받는다. 아로마가 좋으면서 산도가 좋으며 레드와인들은 숙성잠재력이 매우 높다 재배&양조 : 해발 70-80m에 위치한 40년 평균수령의 나무에서 수확한 포도로 스틸탱크에서 온도조절 하 발효하였으며 2차발효는 24개월간 효모와 함께 진행되었다. 내 점수 : 90pts 평균가 : 17$ 재구매..
[와인시음] Zenato Valpolicella Superiore Ripassa 2018 - 제나토 발폴리첼라 수페리오르 리파싸 2018
Zenato Valpolicella Superiore Ripassa 2018제나토 발폴리첼라 수페리오르 리파싸 2018[Specification]지역 : Italy / Veneto / Valpolicella Superiore DOC 품종 : 80% Corvina 10% Rondinella 10% Oseleta 알콜 : 14% 양조 : the grapes are de-stemmed and macerated in stainless steel fermenters for 10-12 days. Once the alcoholic fermentation is completed, the new wine is separated from the skins by light pressing and conserved in st..
[와인시음] Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2018 - 제나토 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코
Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2018제나토 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 2018[Specification]지역 : Italy / Veneto / Valpolicella 품종 : Corvina, Rondinella, Oseleta & Croatina 알콜 : 16.5% 양조 : The grapes are dried for 4 months and crushing is not carried out until January. Slow fermentation with skin contact follows. The wine is aged for 36 months in large-format Slavonian casks. 내 점수 : 95 pts 평균가 : $57..