| 일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
Tags
- 산지오베제
- Chardonnay
- Pinot Noir
- 샤도네이
- winetasting
- 피노누아
- Chenin Blanc
- 네비올로
- 샴페인
- 블라인드 테이스팅
- RVF
- Nebbiolo
- Riesling
- 와인테이스팅
- 와인 시음
- 리슬링
- Sangiovese
- 와인
- 와인공부
- WSET
- wine tasting
- 오블완
- Wine study
- WSET level 3
- Sauvignon Blanc
- 샤르도네
- 와인시음
- wine
- champagne
- 티스토리챌린지
Archives
- Today
- Total
목록폴 로저 (1)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Champagne Pol Roger Vintage Brut 2013 - 샴페인 폴 로저 빈티지 브륏 2013
Champagne Pol Roger Vintage Brut 2013샴페인 폴 로저 빈티지 브륏 2013 [Specification] 지역 : France / Champagne 품종 : 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay알콜 : 12.5%빈티지 : WS 94DH, RP 95T, WSG 4D / 2013년 샹파뉴는 서늘한 봄을 맞이하여 생장기가 늦게 시작되었으며 9월말 수확이 이뤄졌다. 생동감넘치고 밸런스가 잘 맞은 와인이 만들어졌으며 샤르도네는 훌륭한 결과물을 보였다. 재배&양조 : 와인은 수확 후 안정을 거친 뒤 압착하였다. 이후 스테인레스 탱크에서 저온 안정화 후 18도씨 스틸탱크에서 발효하였다. 이후 젖산전환이 완료되었으며 셀러의 가장 깊은 곳 9도씨 환경에서 2차발효가 진행되었다..
Wine & More/Wine tasting
2024. 9. 27. 15:13