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목록피노 누아 (2)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[Wine Tasting] Falkenstein Blauburgunder Vinschgau Südtirol 2020 - 팔켄스테인 블라우부르군더 빈쉬가우 수드티롤 2020
Falkenstein Blauburgunder Vinschgau Südtirol 2020팔켄스테인 블라우부르군더 빈쉬가우 수드티롤 2020 [Specification]지역 : Italy / Alto-adige품종 : 100% Pinot noir알콜 : 13%빈티지 : WE 93R재배 & 양조 : 대형 오크캐스트에서 발효한 뒤 바리크와 대형 나무 캐스크에서 각각 1년, 7개월간 숙성한 뒤 병에서 2년 추가숙성하여 출시하였다. 평균가 : $25내 점수 : 91pts재구매 의사 : 6/10 [Story & Tasting]"새초롬 피노"Falkenstein Winery는 해발 650m, Naturno 위 Vinschgau Sonnenberg 산의 Vinschgau 계곡 좌측에 위치해 있다. Bernadette와..
[와인시음] Domaine de la Petite Empreinte 'Tapis Rouge' Pinot Noir 2022 - 도멘 드 라 쁘띠뜨 엄프헨트 '태피 후즈' 피노누아 2022
Domaine de la Petite Empreinte 'Tapis Rouge' Pinot Noir 2022도멘 드 라 쁘띠뜨 엄프헨트 '태피 후즈' 피노누아 2022 [Specification] 지역 : France / Cote d'Auxerre품종 : 100% Pinot noir알콜 : 13%빈티지: - 재배&양조 : 남향의 포틀랜디안 석회석 지대에 식재된 포도나무를 이용하였다. 손수확 후 포도송이째로 22일간 바리끄에서 침용과 발효를 하였다. 자연적으로 발효가 진행되게 하였으며 필터는 하지 않았다. 이후 중고 바리끄에서 11개월간 숙성 후 출시하였다. 내 점수 : 90pts평균가 : $26재구매의사 : 7/10[Story & Tasting]"예쁜 피노누아... 샤블리의 맛을 곁들인"La Petite..