| 일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 |
Tags
- Chardonnay
- 샤도네이
- Pinot Noir
- Nebbiolo
- 네비올로
- 와인
- winetasting
- 블라인드 테이스팅
- 와인 시음
- 샤르도네
- Wine study
- 오블완
- Sauvignon Blanc
- 티스토리챌린지
- 와인시음
- champagne
- wine tasting
- 샴페인
- wine
- 피노누아
- Sangiovese
- Riesling
- 리슬링
- WSET level 3
- 와인공부
- WSET
- 와인테이스팅
- 산지오베제
- Chenin Blanc
- RVF
Archives
- Today
- Total
목록Planeta (1)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Planeta Carricante Spumante Metodo Classico Brut NV - 플라네타 까리칸테 스푸만테 메토도 클라시코 브륏 NV
Planeta Carricante Spumante Metodo Classico Brut NV 플라네타 까리칸테 스푸만테 메토도 클라시코 브륏 NV [Specification] 지역 : Italy / Sicilia / Sicilia DOC 품종 : 100% Carricante 알콜 : 12% 빈티지 : - 재배&양조 : 조기 수확을 통해 산도를 보존한다. 줄기를 제거한 뒤 부드럽게 압착한다. 머스트가 제거되고 효모접종을 통해 발효가 시작된다. 발효는 15도로 유지되는 스테인레스 스틸 탱크에서 진행된다. 이듬해 1월까지 효모찌꺼기와 함께 주기적인 저어주기를 하며 숙성된다. 이후 tirage를 하며 20개월간 효모숙성을 한 뒤 데고르주멍을 시행한다. 내 점수 : 91pts 평균가 : 41$ 재구매의사 : 5/..
Wine & More/Wine tasting
2024. 4. 6. 08:58