[Wine Making] Domaine de la Taille Aux Loups Montlouis sur Loire 'Cuvée des Loups' 2005 - 도멘 드 라 따이유 오 루 몽루아 쉬르 루아르 '뀌베 데 루' 2005

 

Domaine de la Taille Aux Loups Montlouis sur Loire 'Cuvée des Loups' 2005

도멘 드 라 따이유 오 루 몽루아 쉬르 루아르 '뀌베 데 루' 2005

 

[Specification]

지역 : France / Loire valley / Touraine / Montlouis sur Loire 

품종 : 100% Chenin Blanc

알콜 : 12.5%

빈티지 : WS 93DH / 2005년 루아르는 따뜻하고 건조한 계절이 지속되어 수확에 이상적인 모습을 보였다. 적은 수확량으로 풍미는 농축되고 균형이 잡힌 와인이 만들어졌다. 레드와인은 숙성잠재력이 훌륭하고, 디저트와인은 환상적이다. 

재배 & 양조 : 보트리티스 포도를 이용하여 만들었다. 가장 좋은 해에만 생산하며, 

평균가 : $109

구매가 : 9만원대 (로드샵)

내 점수 : 96pts

재구매 의사 : 10/10

 

[Tasting note]

와인은 중간 황금색을 보였다. 노즈에서 진한 발향을 보였으며, 노란 꽃, 살구, 황도, 모과, 오렌지 머멀레이드, 꿀, 헤이즐넛, 밀랍, 은근한 달고나 풍미가 가득하고 감미롭게 다가왔다. 팔렛에서는 스위트하고 풀바디의 부드러운 풍미를 높은 Chenin의 천연산도로 관통하는 듯했으며 달콤함과 상큼함으로 유린되는 기분이었다. 피니쉬는 정말 길었으며 달콤하고 풍성한 핵과와 숙성향들이 길게 남았다. 

 

우연히 로드샵에서 저렴하게 파는 것을 발견하여 얻게 된 와인이다. 악성재고품처럼 구석에 박혀있던 게 하필 눈에 들어왔던 모양이다. 오래된 바틀이고 보관상태도 장담할 수 없지만 꽤나 훌륭한 컨디션을 보여줬던 와인이다. 올드 빈티지 스위트 Chenin은 가격도 항상 저렴하고 빈자의 마음을 따뜻하게 해주는 무언가가 있다.

 

한줄평 : 빈자의 마음을 따뜻하게 해주는 Old Vintage Sweet Chenin