[Wine Tasting] Domaine H Cremant de Savoie 'Chant des Flocons' Extra Brut NV - 도멘 아쉬 크레망 드 사부아 '샹 데 플로콩' 엑스트라 브륏 NV

 

Domaine H Cremant de Savoie 'Chant des Flocons' Extra Brut NV

도멘 아쉬 크레망 드 사부아 '샹 데 플로콩' 엑스트라 브륏 NV

 

[Specification]

지역 : France / Savoie

품종 : 80% Jacquere, 20% Altesse

알콜 : 12.5%

빈티지 : -

재배 & 양조 : -

평균가 : -

구매가 : 6만 원대 (업장가)

내 점수 : 89pts

재구매 의사 : 5/10

 

[Tasting note]

와인은 맑은 연한 노란색을 보였고 기포는 다소 큼직하게 올라왔다. 노즈에서는 중간발향으로 강조된 흰꽃과 노란 사과 약간의 레몬제스트 은은한 빵향 짭짜름한 인상이 느껴졌다. 팔렛에서는 드라이하고 중상의 산도로 중하의 바디를 보여주면서 파삭한 거품질감과 함께 짭짜름한 인상과 함께 마무리되었다. 

 

'Chant des Flocons (눈의 노래)'라는 이름처럼 파삭하고 깔끔한 인상을 보여줬다. 레벨은 김무디 작가의 작품이라고 하는데 전반적인 이미지와도 잘 어울리는 것 같았다. 사실 함께 시음한 도멘 아쉬의 4종류 퀴베 중에서 마음속 순위는 가장 마지막이었지만, 이런 마케팅요소들 덕분인지 최근 SNS에서 참 많이 보였던 바틀이다. 전체적으로 깔끔한 메이킹에 밸런스도 좋아 이런저런 음식과 함께해도 좋을 것 같다. 

 

 

한줄평 : 첫눈 오는 날 마셔봐요~ '눈의 노래'