[와인시음] Schrader Cellars Double Diamond 2019 - 슈레이더 셀러 더블 다이아몬드 2019

Schrader Cellars Double Diamond 2019

슈레이더 셀러 더블 다이아몬드 2019

[Specification]

지역 : USA / California / Napa Valley / Oakville (70% To Kalon)

품종 : 100% Carbernet Sauvignon

알콜 : 15.5%  

양조 : Aged in French Oak, 50% new and 50% 1 year old Schrader barrels.

내 점수 : 93 pts

평균가 : $180

재구매의사 : 1/10

[Tasting note]

가격이 올라도 너무 올라버린 너...

블랙커런트, 블랙베리, 검은자두의 완숙된 검푸른 과일의 풍미가 진득하게 다가오고, 피라진조차 강렬한 태양에 익어 은은한 민트의 향을 보이고 있다. 과실의 진득한 달콤한 풍미에 더해져 녹진한 초콜릿, 감초의 오크풍미가 더해져 진함에 진함을 더했다. 입에서 산도가 엄청나게 큰 와인의 볼륨을 받쳐주지 못해 밋밋한 느낌이 든다. 탄닌은 완전히 녹아들어 벨벳같은 질감을 선사한다. 그나마 높은 알콜이 풍성한 과일과 구조감에 잘 가려져 튀지 않는다. 과숙이 된 와인은 다시한번 내 스타일은 아님을 확인하였다. 그러나 분명 누군가에겐 정말 맛있는 와인이 될 것 같은 확실한 장점들은 있다. $100이하의 가격이라면 재구매하여 숙성시킴을 고민해볼 법 하지만 이 가격대에선 절대 아니다. 

Price is crazy nowaday...

The flavor of the ripe dark blue fruit of blackcurrent, blackberry, and black plum came in, and even pyrazine is ripe under the intense sun, showing a subtle note of mint. In addition to the rich sweet flavor of the fruit, the oak flavor of rich chocolate and licorice was added. The acidity in the mouth does not support the volume of the wine, so it feels flat. Tannins integrate completely and give it a velvet texture. At least, high alcohol is well covered by abundant fruits and structures, so it does not hit the back throat. I once again confirmed that overripe wine is not my style. But there are certain advantages to someone that it's going to be a really delicious wine. If the price is less than $100, I might think about purchasing it again for cellering, but it's definitely not in this price range.

M+ ruby
M+ aroma
Black current, black berry, black plum, mint, licorice, chocolate, 
M+ flavor 
Dry / M acid / M+ tan / H alc / F body / M+ fin