[와인시음] Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2021 - 클라우디 베이 소비뇽 블랑 2021

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2021

클라우디 베이 소비뇽 블랑 2021

[Specification]

지역 : New Zealand / Marlborough

품종 : 100% Sauvignon Blanc

알콜 : 13.3%

양조 : Fruit from each vineyard ferments separately before blending, a critical step in maintaining Cloudy Bay’s famous consistency. Rather than blending to make more wine, the winemakers carefully select the right grapes (from over 90 batches) for each year’s wine. This means the quantity may change, but never the quality.

내 점수 : 93 pts

평균가 : $30

재구매의사 : 7/10

[Tasting note]

뉴질랜드 쇼비뇽블랑 중에서 가장 유명한 이유가 있네!!

패션프루츠, 파인애플, 자몽의 신선하고 달콤한 향이 풍부하게 퍼지고 은은한 엘더플라워와 잔디의 푸릇함이 느껴진다. 향에서 부터 훌륭한 뉴질랜드의 느낌을 준다. 기분 나쁜 풋내는 없고 풍부한 과일과 꽃향에 깔려있는 은은한 잔디의 느낌이 참 좋게 느껴진다. 피니쉬에서 약간의 돌같은 느낌도 찾을 수 있다. LVMH에 인수된 이후로 상업적으로 변하면 어쩌려나 걱정이 되었지만, 역시나 명실상부 뉴질랜드 탑 쇼비뇽블랑의 위치를 지키고 있는 듯 하다. 

There is the reason why this is the most famous wine among New Zealand's Sauvignon Blancs!!

The fresh and sweet note of fashion fruits, pineapples, and grapefruit spreads richly, and it is layered by suble Elder flowers and grass. The aroma gives the impression that it would be a great New Zealand wine. There is no unpleasant note of green unripeness, but the subtle feeling of grass covered with rich fruit and flower scent is really good. There is also a little stone-like feeling in the finish. I was worried about it become commercially after being acquired by LVMH, but it seems to be maintaining the position of New Zealand's No.1 Sauvignon Blanc.

M- lemon
M+ aroma
Elderflower, pineapple, grapefruit, gooseberry, grass, passionfruit, a hint of dry stone
M flavor
Dry / H acid / M alc / M body / M fin