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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[Wine Tasting] Domaine Gramenon Cotes du Rhone Rouge 'La Sagesse' 2021 - 도멘 그라므농 꼬뜨 뒤 론 후즈 '라 사게스' 2021
Domaine Gramenon Cotes du Rhone Rouge 'La Sagesse' 2021도멘 그라므농 꼬뜨 뒤 론 후즈 '라 사게스' 2021 [Specification]지역 : France / Southern Rhone / Cotes du Rhone품종 : 100% Grenache알콜 : 14.5%빈티지 : WS 88DH, RVF 93G / 2021년 남부론은 북쪽만큼 파괴적이지는 않았으나 서리피해로 수확량 감소로 이어졌다. 특히 그르나슈가 취약했으며 진균병으로 수확량은 더 감소했다. 품질은 들쭉날쭉했으며, 많은 와인들은 집중도가 부족했으며 그렇지 않은 생산자는 신선하고 알콜이 낮은 스타일로 만들어졌다. 재배 & 양조 : 부분적으로 줄기를 제거한 뒤 15일간 시멘트 탱크에서 껍질접촉 및 발효..
Wine & More/Wine tasting
2024. 12. 30. 14:16