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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Chateau Ducru-Beaucaillou 'Le Petit Caillou' 2014 - 샤토 뒤크리-보카이유 '르 쁘띠 까이유' 2014
Chateau Ducru-Beaucaillou 'Le Petit Caillou' 2014 샤토 뒤크리-보카이유 '르 쁘띠 까이유' 2014 [Specification] 지역 : France / Bordeaux / Medoc / Saint-Julien 품종 : 63% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 8% Cabernet Franc 알콜 : 13% 빈티지 : 좋은 봄이 지나고 습한 여름이 이어졌지만 건조한 날씨와 9월과 10월까지의 긴 수확 기간으로 보상되었다. 메독 상부에서는 카베르네 소비뇽과 프랑, 쁘띠 베르도가 늦은 완숙된 수확을 할 수 있었다. 재배&양조 : 포도 수확은 3주 이상(9월 25일~10월 15일)에 걸쳐 진행되었으며, 각 구획은 개화 후 약 120일(기존 110일..
Wine & More/Wine tasting
2024. 1. 16. 10:40