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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

[와인시음] Domaine de l'Ecu Matris 2018 - 도멘 드 레쿠 마트리스 2018

Domaine de l'Ecu Matris 2018도멘 드 레쿠 마트리스 2018[Specification]지역 : France / Loire 품종 : 100% Chenin blanc 알콜 : 14.5% 양조 : Aged for 12 months in amphorae 내 점수 : 91 pts 평균가 : $53 재구매의사 : 4/10[Tasting note]잘 익은 빈티지 샴페인이 김빠진 느낌?!배, 노란 사과의 풍미가 달콤하게 다가오며, 빵, 브리오슈, 꿀의 고소함과 녹진함이 더해진다. 약간의 휘발성 향을 보여주기도 한다. 마치 오래된 빈티지 샴페인의 향을 맡는 것 같은 느낌을 준다. 입에서는 산도와 유질감, 바디감이 조화롭고 알콜도수가 높으나 풍부한 풍미와 산도, 유질감으로 잘 덮여있다. 마치 잘 만든..
Wine & More/Wine tasting 2023. 6. 26. 08:55
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